Trilogie : un amour de dumplings !

Depuis que je la connais (presqu’un an, donc), Yara me parle du Trilogie, ce petit bijou de resto situé dans Villeray. Grande fan de dumplings, elle avait piqué ma curiosité, mais comme l’établissement n’est ouvert que les midis de jours de semaine, il était assez compliqué de se prévoir une date amicale pour que je puisse découvrir ce que Yara définissait comme étant les meilleurs dumplings à Montréal. Quand même !

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L’occasion s’est finalement présentée la semaine dernière, alors que Yara prenait deux jours de congés avant de commencer un nouvel emploi. Comme je suis encore aux études et que je n’ai pas de cours le vendredi, nous FINALEMENT pu se donner rendez-vous au Trilogie.

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J’avoue que j’étais quand même assez sceptique. Des dumplings, j’en ai mangé des très bons dans ma vie, et j’ai quelques coins favoris pour en manger de savoureux à Montréal. En plus, Yara m’avait créé de grosses attentes et j’avais un peu peur d’être déçue.

10922545_838576166199132_3377741276665766420_nMais alors là non, même pas du tout. Les dumplings sont tout simplement DÉLICIEUX. Les ingrédients sont frais, les saveurs recherchées tout en n’étant pas trop compliquées, et surtout, les dumplings sont juteux à souhait.

L’expérience est loin d’être chic (du moins pour moi et ma maladresse ; j’ai envoyé un jet de bouillon directement dans le verre de Yara. Au moins, j’ai du visou !), mais elle vaut TELLEMENT la peine !

Tellement, même, que j’y suis déjà retournée depuis avec une amie dont les bureaux viennent d’emménager en face. La chanceuse !

Mes coups de coeur : Les dumplings végétariens et les dumplings agneau et courgette (spécial du jour à se jeter par terre)

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L’espace est quant à lui des plus coquets, parfait pour améliorer votre game instagram.

J’aime particulièrement les fenêtres donnant sur les cuisines et les éléments de décoration semblant avoir été choisis avec beaucoup de réflexion et de délicatesse. 
11001832_859856360737779_7995839402910044955_nAlors n’attendez plus, trouvez vous un prétexte et aller luncher dans Villeray !

Et tant qu’à être dans le coin, passez au VLAM Café, situé à quelques pas seulement, qui fait un café délicieux dans un local des plus charmants 😉

Toutes les images proviennent de la page Facebook de Trilogie, ici.

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